20 anni di Gostolai

Anni di lavoro, speranze, illusioni, gioie, quasi mai certezze, sempre alla ricerca di un qualcosa che motivasse la voglia di migliorare ed andare avanti.

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Tonino Arcadu

Oggi, quel qualcosa si individua nella scoperta delle origini della viticoltura sarda, che in base alle recenti scoperte archeologico-scientifiche possono farsi risalire a tre/quattromila anni.

Tali scoperte, unitamente a tecnologie che ne esaltano le peculiarità , possono permettere all’enologia sarda di intraprendere una strada propria, autoctona, che le dia una posizione ben definita nel panorama vitivinicolo internazionale, limitando i possibili rischi di omologazione.

“Conosci te stesso per poi guardare il mondo esterno”, diceva il filosofo greco Socrate. Oggi, dopo oltre duemila anni, stiamo iniziando a conoscere la nostra straordinaria civiltà  nuragica.

Questo potrà  aiutarci ad avere qualche certezza in più, crescere e migliorare acquisendo una sempre maggiore consapevolezza delle potenzialità legate al nostro territorio.

Tonino Arcadu
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