Nepente

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Nepente

 Nepente di Oliena

COLOR : ruby, clear and clean

NOSE : intense and typical, mineral and earthly recalls, pomegranate and sweet-smelling violets

TASTE  : balanced, warm with glyceric charge well contrasted by round and elegant tannins

BEST SERVED WITH : red grilled meats, first courses with venison sauces, seasoned cheeses;

TECHNICAL DATA

GRAPES  : Cannonau 90 %, Pascale 10%;

HARVEST : second half of September

ESPALIER VINEYARD with an about 50-60 q/hectar yield;

WINE-GROWTH  : 10 days soaking in steel, evolution in big barrels for 10 months

TOTAL ACIDITY. : 5,3 g/l; GR. ALC.: 14,0 % Vol;

TOTAL EXTRACTS  : 30,5 g/l

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