A Medas Annos

a medas annos

A medas annos

Isola dei Nuraghi dolce bianco

COLORE : giallo oro nuovo di buona brillantezza;

NASO : ampio con innumerevoli suggestioni e immediati riconoscimenti varietali dell’uva di origine, note mielate e agrumi canditi;

GUSTO : in bocca l’ingresso è dolce ma non stucchevole con soave collegamento ai sentori del naso, una buona acidità  crea il giusto equilibrio con gli zuccheri e presagisce una buona longevità ;

ABBINAMENTI : con dolci a base di frutta “aranzada” e formaggi erborinati, ma anche in buona solitudine;

SCHEDA TECNICA:

UVAGGIO : uve bianche prodotte nell’isola dei nuraghi;

PERIODO DI RACCOLTA : metà  settembre;

VIGNETI A SPALLIERA con rese di 50 q/ha;

VINIFICAZIONE : acciaio, con evoluzione di un anno in acciaio;

ACIDITA’ TOT. : 5,5 g/l; GR. ALC.: 14,5% Vol:

RESIDUO ZUCCHERINO : 65 g/l;

ESTRATTI TOTALI : 84 g/l;

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